OLD NEW DINER (オールドニューダイナー)|東京・立川
- 2022/11/11
- FOOD
- OLD NEW DINER, オールドニューダイナー
本格アメリカン・バーガーを提供する古き良き’50sスタイル・ダイナー
立川駅から徒歩6分という好立地にある「オールドニューダイナー(OLD NEW DINER)」。アメリカの伝統的なレストランを彷彿させる’50sスタイル・ダイナーの店構えが特徴だ。
店内は清潔なサブウェイタイルと温かみのあるウッドで彩られ、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気。
メニューは自家製ソーセージやバッファローウイングなどのスターターをはじめ、ガンボスープなどのアメリカ南部の郷土料理、ホットドッグやハンバーガーなど。自慢のバーガーは定番のスタンダードをはじめ、アボカドバーガーやハワイアンバーガーなど15種類以上をラインナップ。
バンズはプロたちの信頼を得ている「峰屋」の天然酵母パンを使用、新鮮な材料を厳選し、具材の旨みを最大限に活かすことなど、こだわりを持って作り上げている。
オーナーの田中さんは若い頃からアメリカ車を乗り継ぎ、鈑金塗装に従事していた異色の経歴の持ち主。アメリカ文化を追求し実践してきた経験は食に繋がり、このダイナーに反映されている。本格派ハンバーガーを食したい、という方は是非訪れてほしい。
Buns
天然酵母パンの名店である新宿、「峰屋」のバンズを使用。風味豊かでふんわりした口当たりの良さが魅力だ。
Patty
ほとばしる肉汁とインパクトのある食感を引き出すビーフ100%のパティ。炭火焼きで調理しているので肉々しい。
OLD NEW DINER (オールドニューダイナー) | |||
所在地 | 東京都立川市錦町1-8-5 イーグル立川1F | ||
電話番号 | 042-512-9864 | ||
営業 | 11:00-21:00(LO20:30) | ||
定休日 | 月曜日 | ||
WEB | https://www.oldnewdiner.jp | ||
インスタグラム | @OLDNEWDINER | ||
TAKE OUT:YES DELIVERY:YES |
PHOTO|KOSUKE ARAI
TEXT|Cal編集部
PUBLISHED|2021
SOURCE|Hamburger Heaven
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